惊蛰，阳和启蛰，品物皆春

节气是中国人的诗意生活，是我们对季节的感知，是先民们对自然科学的不倦探索，这一次，我们在感知季节的同时，以自然科学与自驾旅行的方式发现中国的24种不同面孔。

“

微雨众卉新，一雷惊蛰始。

”

天气渐暖春雷乍响蛇虫惊醒

蛰伏了一冬的生灵

伸了个大大的懒腰

一个接一个醒来

“惊蛰”来了！

“春雷响，万物长”

一声春雷

唤醒了春天的梦

我们就要迎来一个

草长莺飞的季节

你感觉到

春天的气息了吗？

这是一年中最有朝气的日子

沉重灰暗的都已过去

轻盈爽亮的正要到来

生活像含苞待放的桃花

一路走下去总会有惊喜

惊蛰

春日惊醒，万物惊喜

蛰，藏也

——《说文解字》

万物出乎震

震为雷

故曰惊蛰

是蛰虫惊出走矣

——《月令七十二侯集解》

“蛰”意为动物封藏自己

当春天的第一声雷响起时

冬眠的动物被惊醒

人们便称这天为

“惊蛰”

惊蛰，是二十四节气中的第三个节气，《月令七十二候集解》对于惊蛰的解释是：“二月节。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

 又叫“启蛰”。汉朝第六代皇帝汉景帝的讳为“启”，于是避讳将“启”改为意思相近的“惊”。至今日本还沿用“启蛰”的说法。

惊蛰之时，雷电初现，在空气潮湿的环境中，当太阳辐射强烈，地面空气受热上升形成剧烈对流之时，雷雨云和放电现象就出现了，纵横空中的闪电，能够迅速的加热周围的空气，而受热膨胀的空气爆炸之时，所迸发的正是我们听到的惊雷之声。

在先民的眼中，似乎正是这初现的春雷惊醒了百虫与万物，然而，春季不断上升的温度才是蛰虫惊而出走的真正原因，至于春雷，还只是清风明月中的“细雨轻雷”，直到春分之时，它们才会成为节气最为显著的特征之一。

在惊蛰时节，“桃始华；仓庚鸣；鹰化为鸠”所讲述的在风和日丽中桃花盛开，蛰伏的鸟类复出鸣叫才是这一季最美丽的景观。我们的惊蛰之旅，也正是追寻着这一季的美丽春色，发现着阳和启蛰的万事万物。

惊蛰时节，阳和启蛰，万物萌动，在中国大地上，有一种植物，在温度的感召下，以迅雷不及掩耳之势，开启了它迅速生长，拔地通天的一生，这就是竹子。

竹子是世界上生长最快的植物之一，当温度适宜，一颗20厘米的竹笋可以在一夜之间生长至2米之高，可谓是惊蛰时节最令人叹为观止的景观之一了。截止到2017年，全球的竹林面积约为3200万公顷，其中约半数在亚太地区。而根据2013年第八次全国森林清查结果，我国竹林面积为601万公顷，正是名副其实的竹子王国。

与大多数主要依靠顶端持续分裂和生长的植物不同的是，竹子的快速生长是多个竹节同时迅速进行细胞增殖生长而造就的生长奇迹，也就是多线程开工，而较为有趣的是，被称为“第二森林”的竹子实际上是属于禾本科的，简单来说就是竹子是属于某某草范畴的一种大草，只不过其较多的纤维与木质化细胞的存在，使竹子拥有了坚韧的质地，成为了建筑与生活的良材。

摄影 ／ 陆佳敏

油菜，是我国最重要的油料作物之一，我国不仅是世界上油菜种植面积最大的国家，也是广为种植的白菜型油菜、芥菜型油菜和甘蓝型油菜三大类中前两者的原产地之一。

“黄金作埒,碧玉为畴”，因为耐寒的属性，所以油菜拥有了较强的适应性，可以从1月开到8月，而在3月惊蛰前后，正是长江中下游地区欣赏油菜花的时节，在这片全国主要的油菜种植地区抬眼遥望，触目可及的正是那耀眼的金黄油菜花，其中翘楚之地，既有我们熟悉的婺源，更有许多被视为私家珍藏的小众目的地。

一季花开

一段往事

人生相逢一场

何不正像花开一季

唯有那一刻尽力绽放

姹紫嫣红地灿烂过

方不负此生

不负这良辰美景

图片｜不满的水杯-摄

图片｜EICLUB-bobo-摄

【惊蛰 · 物候】

一候 · 桃始华｜惊蛰之日，蛰伏一冬的桃花始开，引出人间的千媚百态。滿眼桃花，春始爛漫，這是繁花季節的開始。

“桃之夭夭，灼灼其华”

桃花在此时绽放

娇艳欲滴

二候 ·仓庚鸣｜仓庚为黄鹂，其最早感春阳之气，在翠柳间鸣唱求友。

庚，亦作鹒，即黃鸝。《詩經》所謂“有鳴倉庚”是也。鳥兒感春陽清新之氣而初出。

三候 · 鹰化为鸠｜天气温和让鹰都变得温柔，悄悄躲起来繁育后代，而鸠开始鸣啼求偶，使古人以为鹰变成了鸠。

鷹，鷙鳥，鹞鹯之属；鳩，即今之布穀鳥。《章龜經》有：仲春之時，林木茂盛，鷹幼喙尚柔，不能捕鳥，瞪目忍飢。如癡而化，故名鸤鸠（古人想像力還是蠻豐富的，看到此季節鷹難覓，而布穀鳥多了起來，就以為鷹變成了鳩，故而有了“鷹化為鳩”的總結）。

天空中

雄鹰的踪迹已难以寻觅

斑鸠鸣叫着

迎接着新的春天

惊蛰·花信

从小寒到谷雨

共有八个节气

每个节气有三候

每候对应一种花

便有了“二十四番花信风”之说

一候桃花

二候杏花

三候蔷薇

“三花”一开

满眼就都是春天了

惊蛰·节俗

【春耕】

民谚说

“过了惊蛰节，锄头不停歇”

惊蛰过后

我国大部分地区

进入春耕季节

一年之计在于春

春日的辛勤耕耘

是为了秋日的收获

又是忙碌的时节

一切又是新的希望

打小人，赶霉运

惊蛰时节，温度上升，正好给了病毒最好的滋生环境，这也是为什么流感容易在此时爆发的原因。而对抗流感，自古以来都是依靠艾草。

古时候，惊蛰当日，人们会手持艾草，熏家中四角，用艾香驱赶虫、鼠、霉味，许多地方也用这种方法来驱赶霉运。

民间各地有很多不同的除虫仪式，江浙一带用扫帚扫虫，湖北土家族有“射虫日”，客家人吃“炒虫”。

“炒虫”不是炒真正的虫子，而是在热水中煮带皮毛的芋子，或者是炒豆子、炒米谷，以达到驱虫的目的。

二月二青龙节，也在惊蛰时节。这一天，民间不仅有剪头发的习俗，家家户户还盛行“炒蝎豆”，寓意辟邪。

“蝎豆”就是黄豆，含有丰富的蛋白质，也是春季适当进补的绝佳食材。将黄豆放入盐水，同八角、茵香和花椒一同浸泡24小时，煮熟后爆炒，就可以吃了。

古时候，流传着在惊蛰日祭白虎的风俗，祈求用白虎的力量镇压蛇虫鼠蚁，以免招来灾祸。

冬天的蛇虫鼠蚁在惊蛰日即将苏醒过来，谋害世人，而小人也会在此时惹事生非，言语伤人。化解小人的绝招就是“打小人”，而最合适的日子就是“惊蛰”，又名“白虎开口日”。

惊蛰这一日打小人，是传统的民间习俗。放在今天来看，我觉得其实就是除暴戾之气，减少一言不合便怒目相视、拳脚相向的情况。除了打小人，更重要的要修养身心、心平气和地看待问题。

【吃梨】

民间素有“惊蛰吃梨”的习俗

“梨”谐音“离”

人们认为

惊蛰吃梨

可让虫害远离庄稼

可保全年的好收成

惊蛰吃了梨，一年都精神

古时候，家家户户都会在惊蛰时间吃一个梨。可能是因为“梨”与“离”同音的缘故，民间有“惊蛰吃梨，与害虫别离”的习俗。

惊蛰时节，很多地方的气候还比较干燥，很容易使人口干舌燥、咳嗽伤风。梨性寒、味甘，有润肺、止咳、化痰的功效。

苏北及陕西一带有全家吃梨的习俗，并流传“惊蛰吃了梨，一年都精神”的说法。

梨的吃法有很多。北方适合直接食用，身体虚弱或体质偏寒的人可以食用冰糖炖梨，使用蒸煮的方式去掉梨中一部分的寒性。

银耳养肺补肾，能清肺中热、养肺阴、济肾燥。跟梨搭配在一起，有助于提高免疫力，预防因天气干燥引起口干舌燥、咳嗽等不适。

“惊蛰”已至

数九将尽

淅淅沥沥的春雨

润湿了松软的泥土

你听

三月的春雷

已经把海棠惊醒

从此之后

春江水暖

百花惊艳

春天的气息越来越浓了

暖风煦，花满枝

踏青出游正当时。

再过几日

待到桃红李白、黄鹂婉转

正是踏青赏春的好时节

陪着父母、亲人

叫上三五好友

或与心爱的人相约

一起去找寻春天的足迹吧

这是一年中

最朝气蓬勃的时节

全国两会正在召开

回首过往 谋划未来

收获“小确幸”

期待“小目标”

让我们打起精神

追梦、奔跑

莫辜负了这春天里

最好的春光

调养

 锻炼以晨起散步为宜

《黄帝内经》：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉快、身体健康，去春困。对于北方气温较低，早晚温差大的地区要注意保暖。

这一时节

乍暖还寒

气温变化幅度较大

应适当“春捂”

以防“倒春寒”

预防感冒、流感等疾病发生

膳食搭配要科学合理

少吃一点动物脂肪类食物

可以多吃新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物

牛奶、水萝卜、油菜、山药

都是不错的选择

少发怒，忌劳累，防风邪

惊蛰时节，乍暖还寒，温度变化大，特别容易受风邪侵扰。风邪是“感冒”的古语，如今中医依旧沿用这一叫法。

一定要注意脖颈与足底的保暖，颈部是身体的“门户”，如果不掩护好，风邪很容易入侵，老人们常说的“春捂”就是这个道理。

摄影 ／ 高志相

中医认为，“藏于精者，春不病温”。意思是，春天要养正气，才不容易生病。最重要的就是要睡好觉，忌劳累。不可滥吃生冷的食物，以免伤损脾阳。

春天要养肝。怒伤肝，所以春天一定要戒怒。尤其是素有肝病之人，春天一定要注意心情和畅。其实戒怒不但可以养肝，还可修身养心，预防百病。

适合这个季节的户外活动，我比较推荐太极拳、荡秋千，或者带着家人到郊外踏青。春季，古人讲究衣着宽松、散落头发，所以最好不要穿紧身裤、束紧头发。

饮食以养肝补脾为好

惊蛰了，体内阳气已经开始升发、茁壮，可以吃些养肝的食物助阳，但肝气容易亢奋，所以春季宜“温食”不宜“温补”。养生专家特别推介春蔬四味：荠菜养肝气，苋菜补肝血，茼蒿清肝火，春笋升发肝阳。这些蔬菜可以帮助肝气疏泄、阳气升发，既保肝又排毒，减少了肝脏的负担。

唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”中医认为脾胃是后天之本，春天应肝，肝气旺可伤脾，故惊蛰季节要注意多食甜，少食酸以养脾。“惊蛰”季节可多食大枣、锅巴、山药等，做成大枣粥、山药粥。

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